반응형 발색제1 식품첨가물 : 아황산 나트륨과 아질산 나트륨 섭취 줄이기 1. 식품첨가물우리는 자연식품이 몸에 좋다는 건 다 알고 있지만, 바쁜 현대인의 생활 속에서 각종 첨가물이 든 가공식품을 피하기는 쉽지가 않습니다. 식품을 부패하지 않고 오랜 기간 보존하기 위해 또는 좋은 식감을 주기 위해 사용된 식품첨가물이 우리가 모르는 사이 과잉섭취하여 우리의 건강에 나쁜 영향을 주고 있습니다. 식품첨가물은 안전성을 평가한 후 사용되고 있다고 하지만, 모든 사람에게 적용되는 것은 아닙니다. 만성질환 환자나 노약자, 특정 식품첨가물에 대해 민감한 경우에는 안전한 양을 섭취했다고 해도 부작용이나 독성이 생길 수 있습니다. 또한 간접적으로 사용된 첨가물이나 최종제품에 남지 않은 첨가물은 표기하지 않아도 되며, 포장이 작은 제품에는 모두 표기할 수 없어 5가지 원료명만 표기해도 무방하다.. 2024. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
